FORTUNEBREW / 01
Vom Blatt zum Pulver: die Verarbeitung
Die Unterlagen zeigen Beschattung, Blattauswahl, Dämpfen, Kühlen, Trocknen, Stieltrennung und Mahlen. Diagramme und Aufnahmen unterstützen die Abstimmung von Rohmaterial, Textur und Verarbeitung.
FORTUNEBREW / 02
Werkstätten & Verarbeitungsanlagen
Werkstattfotos, Anlagenbilder und Videos machen die Verarbeitung sichtbar. Mahlfeinheit, Chargenkonstanz, Verpackungsschutz und Rückverfolgbarkeit abstimmen.



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